Gastgewerbebetriebe im Kanton St.Gallen brauchen ein Patent (Betriebsbewilligung). Um ein Patent zu erhalten, müssen Sie Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelrecht und Suchtprävention nachweisen. Der Kanton bietet dazu eine Wirteprüfung an.

Die Schweizer Gastronomiefernschule bietet einen Vorbereitungskurs für das Wirtepatent St.Gallen als Fernkurs mit persönlicher Betreuung an.

Ihre Vorteile:

In einer Bar kann man viel: Freunde treffen, tanzen, miteinander debattieren oder Gespräche mit Tiefgang führen. Ein Barkeeper ist dafür verantwortlich, dass sich seine Gäste bei diesen Tätigkeiten wohlfühlen. Der Beruf des Barkeepers ist entsprechend vielfältig.

Als Inhaberin oder als Inhaber einer Bar sollten Sie sich in der Getränkekunde und im Barhandwerk eines Barkeepers auskennen. Auch über die Grundlagen der Betriebsführung, Vermarktung und über die rechtlichen Richtlinien sollten Sie gut informiert sein.

Die meisten Schweizer Kantone verlangen zur Führung eines Gastronomiebetriebs einen staatlich anerkannten Fähigkeitsausweis, genannt Wirtepatent. Dieses wird durch eine kantonale Wirteprüfung erlangt.

Das Wirtepatent ist von Kanton zu Kanton verschieden. Im Kanton Aargau braucht es einen Fähigkeits­ausweis, wenn gewerbsmässig Speisen und Getränke zum Verzehr vor Ort verkauft werden.

Die meisten Schweizer Kantone verlangen zur Führung eines Gastronomiebetriebs einen staatlich anerkannten Fähigkeitsausweis, genannt Wirtepatent. Dieses wird durch eine kantonale Wirteprüfung erlangt.

Das Wirtepatent ist von Kanton zu Kanton verschieden. Im Kanton Solothurn braucht es für alle gast­wirtschaftlichen Tätigkeiten ein Wirtepatent.